会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即 化，下肚后非常容易消化，很适宜肠胃不 适的人食用。 2.加强食欲，补充膂力：生病时食欲不振， 清粥搭配一些色泽艳丽又开胃的事物，例 如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲， 又为虚弱的病人补充膂力。 3.防止便秘：现代人饮食精致又缺乏运动， 多有便秘病症。稀饭含有大量的水分，平 日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身 体补充水分，有效防止便秘。 4.预防感冒：天冷时，清早起床喝上一碗热 粥，可以协助保暖、添加身体御寒才干，

　　〔一〕粥的效果 世间第一大补“粥〞，含有更丰富的营养 素与膳食纤维。对身体是有很好的调理和 保健作用。五谷杂粮熬煮成粥容易消化， 很适宜肠胃不适的人食用。“粥〞既能促 进食欲，又能为虚弱的病人补充膂力。可 以协助保暖、添加身体御寒才干，能预防 受寒感冒，防止便秘。补充元气，健脾养 胃。养颜润肤，延年益寿是保健养生的最 正确良方。

　　(1)对于华科学生，本店将天选与学校勤工助学处进展协 作，在每栋宿舍楼安排担任人，需求的同窗需在 前一天下午用短信向担任人预定〔短信应注明宿 舍号和份数〕，本店将在当天将订单汇总，于第 二天早晨7:30左右由担任人进展一致配送。

　　〔五〕本店会定时对整个市场进展调查，并根据调 查结果适时调整已有的营销战略和制定新的营销 战略，以维持和扩展市场份额，保证盈利。

　　〔一〕SWOT分析 1.优势〔S〕 〔1〕中低端定位，适宜群众消费 〔2〕种类繁多，可供选择性强。 〔3〕位于学校区，流动人口较多 〔4〕目前丽江市还没有专门的粥店 〔5〕安康时髦

　　〔一〕目的市场定位 第一阶段我们主要的目的市场是华科附近 的学生，由于食堂的早餐比较单一也不够 营养，我们会针对这一点，一方面我们会 像学校附近粥店那样运营本店，同时也会 和学校勤工助学部联络给学校学生送外卖。 第二阶段我们会逐渐向市区和写字楼附近 开展，让养生粥作为中式快餐进展推行。

　　〔二〕企业概略 本店是以快餐店的方式开设的，店面较小，天选团队 我们计划先从人口较集中的高校做起，让群 众渐渐接受中式快餐。本店的员工人数大约6 到8人。主要是给华科附近的顾客提供方便营 养的粥品，打造中式快餐的新领域。 〔三〕企业称号：真粥道营养餐吧。 〔四〕店面设计 1.吧台设计：长2.5米，宽0.8米，高1.2米； 用途即充任收银台又起到宣传作用。 2.后厨设计：间隔吧台1.5米；用透明的玻璃 做分割的屏风，屏风上画上“真粥道〞的标 志——彩虹桥。

　　一、概述 二、产品和效力引见 三、目的市场分析 四、营销战略 五、管理构造 六、财务方案 七、财务方案 八、企业开展方案

　　本店是坐落于华科附件的养生粥店，之所 以想要开粥店，是思索到很多高校的食堂普遍 都是以大锅菜的方式做的，虽然价钱低但很少 能真正让学生欢迎。尤其是早餐，很多学校思 索到时间紧凑所以早餐种类都比较单一也不够 营养。我们华科就是个典型，虽然我们学校北 区食堂早上向学生提供粥，但是粥的种类很单 一，不够营养。本店秉承着为华科学生提供优 质营养早餐的效力观念，决议在华科附近开此 营养快餐店。

　　• 1.家常粥类〔2元/份〕：白米粥、黑米粥、 紫米粥、玉米粥、小米粥、粟米粥、绿豆 粥、红豆粥、黑豆粥、麦片粥、南瓜粥、 八宝粥、西米露、银耳粥等。

　　• 2.养生粥类〔3元/份〕：皮蛋瘦肉粥、玫瑰 情人粥、鸡肉粥、桂圆莲子粥、雪梨粥、 红枣粥、山楂粥等。

　　• 3.我们会随着大家的口味逐渐添加一些新的 粥品同时也会提供一些馒头、糕点等。

　　3.时机〔O〕 (1)拥有众多的潜在顾客，有利于长期开展 (2)学校区客流量大 (3)目前燕郊还没有专门的粥店 4.要挟〔T〕 〔1〕店周围的小餐车林立，减少了客源

　　〔二〕消费者群体定位 1.适宜消费群体：一切年龄段的人群。 2.重点针对消费群：大学生、上班族。

　　以华科为例，华科的师生人数共16000多人，学生的根本生活费平均为一月 1200左右，就算每天第一份2元的粥也一个月也只需60。在食堂和其他店的竞 争下我们以16000人为准初步估计有10％的消费者会选择本粥店，按照本店的 规模以及外卖的单数，估计一天会有600到1200的消费份额，按照人均消费每 份2元，估计一天的销售额将达1200到2400元。

　　制造大量传单在目的顾客中进展宣 传，让顾客了解本店的运营范围、效力 目的和店址等根本内容。

　　〔三〕会员制度 1.累计积分，任何价位的粥品满十份后本 店将赠送本店任一款粥品。 2.一次订餐超越十份者本店可提供免费送 餐效力。 3.单人延续半月订餐即可享用本店免费送 餐及九折优惠。 4.单人延续一月订餐即可享用本店免费送 餐及八折优惠，并免费办理睬员卡〔注： 持会员卡购买本店商品可获得九点五折优 惠〕。

　　1.在粥店内张贴海报进展知识宣传，宣传内 容为各种粥的制造原料及效果，让消费者 对各种粥的效果有一个全面的了解，以便 对症下“粥〞。

　　2.在店内配备专门的讲解人员，为有兴趣的 顾客讲解各种粥的效果，并根据顾客提供 的本身身体情况的相关内容为其调制特效 粥，对其进展简单食疗，在此根底上将其 开展为忠实顾客。

　　本店将为一切前来购买的顾客提供优质 效力，努力降低顾客本钱，提高顾客称心 度，以此赢取顾客忠实，与顾客建立长期 协作关系。详细操作方式如下：

　　1.对于进店消费的顾客，我们会在最短时间 内为提供顾客产品，减少排队的人数甚至 消除排队景象，为顾客节约时间本钱。

　　2.对于要求外送的零散顾客，我们会根据顾 客的要求，将产品保质保量在顾客要求的 时间内送到顾客手里。